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–+ servings
Close-up view of crispy red lentil crackers on a wooden surface.
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Rote Linsencracker – proteinreicher, gesunder Snack

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 8 pieces
Calories 250
Enjoy a crunchy, protein-rich snack made from red lentils, perfect for a healthy treat anytime.

Ingredients

Main

  • 200 g Rote Linsen
  • 0.75 TL Backpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Salz
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 3 EL Sesam
  • 35 ml Olivenöl

Instructions 

  • Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  • Rote Linsen im Mixer zu Mehl mahlen und mit trockenen Zutaten vermengen.
  • Mit Öl und Wasser zu einem Teig verrühren, dann ausrollen.
  • Teig in gewünschte Form schneiden und backen.
  • 25-30 Minuten knusprig backen, abkühlen lassen.

Notes

Für extra Crunch, nach dem Backen noch einmal kurz im Ofen aufbacken.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Snack
Cuisine: German
Keyword: lentils

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 12g | Fat: 8g | Sodium: 300mg